KC100
Neu!!! 1. MKC-Hamburg
Der Männerkochclub in der Kochschule-Hamburg.
1x im Monat treffen sich Hobbyköche und die, die es noch werden wollen und tauschen Tipps und Tricks aus. Bei geselliger Runde kochen wir mit Ihnen ein leckeres, saisonales 3-Gänge Menü.
(beim Eintritt 15,00 € Aufnahmegebühr, beinhaltet eine Schürze mit Namensbestickung)

K549
Surprise ~ Surprise
Sie kochen ein leckeres 3-Gänge Überraschungsmenü mit saisonalen Zutaten

K550
Sushi
Von der Entstehung über wichtige Handgriffe bis hin zum Verzehr. Gastkoch Young weiht Sie in die Tipps & Tricks vom Sushi ein

K551
Französische Bistroküche
In einem leckeres 4-Gänge Menü zeigen wir Ihnen wie man die "Haut cuisine" zu Hause schnell und einfach nachkochen kann.
Gratinierter ziegenkäse auf Wildkräutersalat und Blaubeerenconfit
Cremesuppe von der lila Trüffel-Kartoffel mit Pisto-Jacobsmuscheln
Coq au vin mit Ratatouillegemüse und Lyoner Kartoffeln
Crêpe Suzette mit Blutorangenfilets und Vanilleparfait

K552
Thailändische Küche
Kochen Sie mit unserer Gastköchin Frau Saija die vielfältigen Köstlichkeiten der Thailändischen Küche nach

K553
La Cucina Italiana
Mit einem herzhaften leckeren 4-Gänge Menü verzaubern wir Sie in eine italienische Provinz.
Mediterrane Garnelen mit Auberginen, Paprika und Tomaten in Pergament gegart, dazu Oliven-Ciabatta
Peperonataschaumsuppe mit gepierctem Rosmarin-Lammspieß
Mit Ziegenkäse gefülltes Schweinefilet an glacierten Trauben, Spitzkohl und Toskana-Kartoffeln
 Espressi-Panna Cotta mit Amerettinikeksen und Orangensalat

K554
Fischküche
Das kleine Fisch 1x1, vom Ganzen zum Filet, von rund bis platt und von der Nordsee zum Pazifik.
Asiatische Fischbouillon mit Zitronengras, Pangasius und Glasnudeln
Zandermedaillon mit Flusskrebskruste, gebratenem Fenchel und Spinatschaum
Filet vom Wolfsbarsch mit Zitronen-Crumble, sautiertem Wurzelgemüse, Kartoffel-Kürbisrösti und Petersilienpesto
Orangenparfait mit Walnüssen und Kirschkaramell

K555
Männerkochschule
Sie kochen ein kreatives 4 Gänge Menü mit vielen fachlichen Tricks und Tipps. Ab 20.00 Uhr kommen die Partnerinnen dann dazu und werden von dem kreierten, kulinarisch von Ihnen verwöhnt

K556
Saucenkochkurs
Von kalt angerührt bis heiß aufgeschlagen, zu jedem Essen ist die Sauce das i-Tüpfelchen. Wir zeigen Ihnen unkompliziert bis reduziert die Geheimnisse einer guten Sauce. 
Maronenküchlein mit Orangenconfit, karamellisierten Walnüssen und Feldsalat
Zanderfilet unter der Kürbiskruste mit Pastinakenstampf, Dijonsenfsauce und Spinatpesto
Mariniertens Rumpsteak an Portweinjus, Gewürzbutter, Tomaten-Pfeffersalsa, grünen Bohnen und Kartoffelsticks
Gebackener Zimt-Milchreis an Rotweinkirschen, Zabaione und Apfelchutney

K557
...ganz fix Chefkoch
Mit kleinen Tipps & Tricks zeigen wir Ihnen wie Sie der "Held des herdes" werden. Wir kochen mit Ihnen ein leckeres und stressfreies 3-Gänge Menü.
Apfel-Kürbissuppe mit Cashewkernen und gebackener Hähnchenfrühlingsrolle
Saté-Schweinefilet mit Papayasalsa, gewocktes Wintergemüse und Kartoffel-Wasabistampf
Kokos-Ananastiramisu >im Glas serviert<

K558
Erotik Küche
Ich brannte vor Begierden und ich schickte mich an, diese zu befriedigen, aber es bedurfte nur eines Kusses, um mich zu beruhigen und der Worte: "Warten wir bis nach dem Essen"
(G.Casanova, Geschichte meines Lebens, Band 2)
Feigen mit Chorizo auf Sellerie-Carpaccio und Mango-Vinaigrette
Hausgemachte Tagliatelle mit "Spicy-Gambas" und Tomaten-Olivenpesto
Entenbrüste mit Ingwer-Honig glaciert an Pflaumenjus, Thai-Spargel und Herzoginkartoffeln
Duett vom Mousse au Chocolat mit Granatapfelkernen und Erdbeersorbet

K559
Liebe geht durch den Magen
Der Kurs für Frischverliebte und es noch immer sind. Gemeinsam mit Ihnen kochen wor ein leckeres, saisonales 4-Gänge-Menü

K560
South African Kitchen
Vom Curry bis zur Kokosnuss, Verführung rund ums Kap auf kulinarische Art.
Fruchtige Kokos-Currysuppe mit gebackenen Erdnuss-Garnelen
Thunfisch mit Koriandersaatkruste auf feurigen Linsen und Apfel-Walnusssambal
Pikantes Ragout vom Strauß mit Pilzen, Basmati-Kaffirreis und kühlenden Beilagen
Buttermilchküchlein mit Rosinen, Kapstachelfrucht und Blaubeereis

K561
Wein trifft Küche
Die Pflaume braucht ihren Speck, die Crema Catalana ihre Eier und ein gutes Essen braucht einen passenden Wein.
Kochen Sie mit uns ein leckeres, mediterranes 4-Gänge Menü und genießen Sie leckere Weine dazu.
Knackige Blattsalate mit Pinienkernen, Feigen, Chorizo, Büffelmozzarella & gegrillter Wassermelone
Feurige Linsensuppe mit gebackener Oliven-Tasche Lammkrone mit Mojo-verde Kruste, Madeirajus, Wickel vom mediterranem Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
Dreierlei von der schokolade mit Himbeersorbet

K562
Valentinstag-Kochen
Sie laden Ihren Schwarm einfach mal ein statt Essen zu gehen. Kochen Sie gemeinsam ein leckeres 4-Gänge Menü und genießen den Valentinstag bei romantischem Kerzenschein.
(Kein Babysitter? Kein Problem, siehe Kids kochen easy...D176)

D176
Kids kochen easy...Kochkurs für 8-12 jährige
Der Kurs für die Sterneköche von morgen....
Wir straten mit einer kleinen Warenkunde und werden ein leckeres 3-Gänge Menü kochen.
Möhren-Mangosuppe mit gebackenen Hähnchensticks
Schweinemedaillons mit Ahornsirup glaciert auf sautiertem Kartoffel-Nussspitzkohl und lila Kartoffelstampf
Quarkknödel im zimt-Zuckermantel auf lauwarmer Blaubeergrütze

B241
Basic Kochkurs Part I
Der Kurs für alle Neueinsteiger.
Wir zeigen Ihnen die ersten kreativen Schritte, wichtige Handgriffe und Hilfreiche Tipps & Tricks

B241
Basic Kochkurs Part II
Der Folgekurs vom 16. Februar 2010
(Der Basic-Kochkurs Part I + II kann nur in Kombination gebucht werden!)

K563
Vietnamesische Küche
Chúc ngon mieng! = Guten Appetit
Leckere vietnamesische Gerichte in einem kulinarischen 4-Gänge Menü. Spielend einfach zeigen wir Ihnen wie es geht.
Glasnudelsalat mit Garnelen, Erdnüssen und Papaya
Pho Bo-Vietnamesische Rindfleischsuppe
Limetten-Chilihühnchen im Bananenblatt gegart auf Bambusgemüse und Bratreis
Gebackene Tempura-Früchte mit Lycheeis

K564
Best of six mit Kochschule Hamburg
6 Jahre Kochschule Hamburg!!!
Bei einem leckeren 6-Gänge Menü entlocken Sie uns die begehrtesten Tipps & lustigen Stories.
Kochen Sie mit uns die beliebtesten Gerichte der letzten 6 Jahre.
>amuse gueule< Kleiner Überraschungsgruß aus der Küche
Gebackener Wickel von der Kohlwurst >Asia style<
Cremesuppe vom lila Erdapfel mit Landschinkentartar
Zander unter der Currykruste auf Rote Beterisotto und Selleriestroh
Lammrücken unter der Pestokruste mit Rotweinscharlotten, Ratatouille und Kartoffel-Olivenstampf
Quarkknödel im Zimtmantel auf lauwarmen Blaubeerkompott

K565
Männerkochschule
Sie kochen ein kreatives 4 Gänge Menü mit vielen fachlichen Tricks und Tipps. Ab 14.00 Uhr kommen die Partnerinnen dann dazu und werden von dem kreierten, kulinarisch von Ihnen verwöhnt

D177
Teenies kochen cool...Kochkurs für ca. 12-15 jährige
Der Kurs für interessierte Jugendliche.
Wir straten mit einer kleinen Warenkunde und werden ein leckeres 4-Gänge Menü kochen.
Feuriger Glasnudelsalat mit Mango und Garnelen
Erbsen-Wasabisuppe mit gebackenen Kokos-Nuggets
Gratinierte Enchiladas mit Guacamole
Limonen Panna cotta auf Ananasgrütze

K566
Du & Ich
Laden Sie Ihren Liebsten einfach mal zu einem Kochkurs ein.
Tauschen Sie Kochtipps & Tricks aus, lernen neue Kochpartner kennen und kreieren mit uns ein leckeres 4-Gänge Menü.
Duett von der Erdknolle an einem Birnen-Speckspieß
Ying & Yang von der Hähnchenfrühlingsrolle und Rote Betecarpaccio mit feuriger Mangosalsa
"Surf & turf" Mediterranes Rumpsteak in der Gewürzkruste mit flambierter Jacobsmuschel, mediterranes Gemüsepotpourri und Rucola-Kartoffeltaler
Schokolade küsst Apfel >hot, sweet, cold<

K567
"Lass wokken" alles Leckere aus dem Wok
Der Kochkurs für unsere "Wok-Neulinge"
Wir zeigen Ihnen Tipps & TRicks wie auch Nudeln oder Fisch lecker aus dem Wok kommen können.
Gebackene Orangen-Garnelen mit feuriger Paprikasuppe
Lachsmedaillon unter der Sesamkruste auf Asia-Woknudeln und Ananas
Thai-Curry mkit Sesam-Rinderstreifen, Zitronengras und Erdnuss-Duftreis
Gewockte Chili-Banane mit Tonkabohnenreis

K568
"Rockabilly Küche"
Die Retro-Küche der Südstaaten lecker verpackt in modernen Gerichten.
Elvis´s pie -Kürbispie mit Orangenjelly und Salatwickel
Alles peanuts - Spicy Erdnuss-Maissüppchen mit gebackenen Bananenchips
Ring of fire - Homemade Spareribs, Chicken Wings >Hony style<, coleslaw , Farmer-Potatoes und Sour Creme
Sweet Hillbilly - Schokobrownies mit Vanilla ice cream und Erdbeer-Smothie

K569
Blind Date Kochkurs... das Single Kochvergnügen 
Der Kurs für Singles! Wir kochen zusammen in geselliger Runde ein Leckeres 4 Gänge Menü, treffen nette Leute in lockerer Atmosphäre und schauen mal was draus wird... (Altersgruppe bis 40 Jahre jung)

K570
Tapas, Anti Pasti & Co.
Sie lieben die kleinen, mediterranen Verführungen?
Ob Feurig oder fruchtig, gerollt oder gespießt, seinen Sie dabei und gucken Sie den Profis über die Schultern, wenn zum Schluss ein leckeres Buffet mit Ihnen kreiert wird

K572
Cocina espanol
Wie vielfältig und köstlich die spanische Küche sein kann, zeigt Ihnen unsere liebenswerte Gastköchin Rota Martinez.
Spielend einfach kreiert sie mit Ihnen leckere Tapas und typische Gerichte, verpackt in einem mediterranen 3-Gänge Menü